খাদ্যদ্রব্যে প্যাকেজিং উপাদান থেকে পদার্থ স্থানান্তরকে মাইগ্রেশন বলা হয়, এবংপলিউরেথেন আঠালোএই পদার্থ স্থানান্তর অবদান রাখতে পারে. পদার্থের আণবিক ওজন যত কম হবে, খাদ্যের মধ্যে স্থানান্তরিত হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি, হয় প্রসারণের মাধ্যমে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে গ্যাস পর্যায়ের মাধ্যমে। সাধারণত, 1000 ডাল্টনের নীচের যৌগগুলি স্থানান্তর সম্ভাবনা দেখায়, যেখানে কয়েক হাজার ডাল্টন এবং তার উপরে বিশুদ্ধ পলিমার বিবেচনা করার প্রয়োজন নেই।
অভিবাসনের ঝুঁকি কমাতে বেশ কিছু ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে। একদিকে, 1000 এর কম ডাল্টনের কম আণবিক ওজন যৌগগুলি হ্রাস করা দ্রাবক-ভিত্তিক আঠালো গঠন সাধারণ পদার্থ স্থানান্তর কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে, প্যাকেজিং ডিজাইন একটি উপযুক্ত হাতিয়ার হতে পারে: বাধা স্তরগুলির ইনস্টলেশন স্থানান্তরযোগ্য প্যাকেজিং উপাদানগুলিকে খাদ্যে স্থানান্তরিত হতে বাধা দেয়, এই জাতীয় স্তরগুলি ব্যবহারের সংজ্ঞায়িত অবস্থার অধীনে স্থানান্তর হ্রাস বা বাধা দেয়, বা এমনকি একটি পরম বাধা হিসাবে কাজ করতে পারে।
যদিও বিশ্লেষণ বাস্তবখাদ্যদ্রব্য নমনীয় প্যাকেজিংএই খাদ্য যোগাযোগের পরিস্থিতিতে মাইগ্রেশন সম্পর্কে সবচেয়ে বাস্তবসম্মত তথ্য দেয়, এটি সময়সাপেক্ষ, জটিল এবং এর ফলাফল শুধুমাত্র তদন্তকৃত আবেদনের জন্য বৈধ। সহজভাবে বলতে গেলে মাইগ্রেশন অনুমান করার জন্য তিনটি ভিন্ন পন্থা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে:
- গণনা: কিছু উপাদান গঠনে তাদের সর্বাধিক ঘনত্ব গ্রহণ করে এবং প্রকৃত প্রয়োগে মোট পদার্থ স্থানান্তর অনুমান করে বাতিল করা যেতে পারে।
- মাইগ্রেশন মডেলিং: যেহেতু মাইগ্রেশন ডিফিউশনের আইন অনুসরণ করে, কম্পিউটার মডেলগুলি সংজ্ঞায়িত অবস্থার অধীনে সংজ্ঞায়িত যৌগের প্রত্যাশিত স্থানান্তরের পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।
- মাইগ্রেশন পরীক্ষা।
